Земля
Площадь: 48400 м2
Цена: 350 000 000 р.
Универсальное
Площадь: 554 м2
Цена: 900 р. в мес. за м2
Сфера услуг, офис, представительство, новый дом, фасад
Помещение в новостройке
Площадь: 80 м2
Цена: 9 249 200 р.
115 615р.за кв.м., при условии 100% оплаты в течение 5 банковских дней
Универсальное
Площадь: 220 м2
Цена: 750 р. в мес. за м2
Универсальное помещение, любой профиль - можно большая (460 м) площадь


11.01     | ОБЩЕПИТ |

Антикризисное меню: как повлияет на рынок 128-ФЗ "О осударственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции"

Рынок общепита Петербурга без больших потерь пережил непростой год: оборот снизился на 18%, хотя эксперты предрекали спад в 25–30%. Однако рестораторов ждет очередной сюрприз. Уже с 1 января рестораны, кафе и бары, не подключенные к единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС), могут остаться без алкоголя.

Изменения в 182-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» вступают в силу с начала 2016-го и коснутся всех, кто производит и реализует алкоголь. К ЕГАИС должны подключиться оптовики, розничные магазины, предприятия общепита, торгующие горячительными напитками, а также производители и продавцы пива, в том числе и ИП.

C 1 января магазины и заведения общепита, не подключенные к системе, не смогут легально закупать и хранить хмельное. А с 1 июля 2016-го все они должны будут подтверждать с помощью ЕГАИС не только закупку алкоголя, но и его реализацию. За невыполнение требований — штраф, для юрлиц — от 150 000 до 200 000 рублей. Эксперты утверждают, что общепит еще некоторое время может торговать старыми запасами крепких напитков, не учитывая их в системе.

Как это часто бывает в России, новый закон оставляет широкое поле для разночтений, поэтому споры вокруг тех или иных пунктов продолжаются по сей день даже среди юристов. По словам партнера юридической фирмы «Дювернуа Лигал» Александра Арбузова, в ресторанах, кафе, барах и пр. с 1 января должна быть установлена ЕГАИС: «Однако применять ее предприятия общепита должны лишь в отношении закупок (т. е. поступления) алкоголя. Учитывать реализуемую продукцию не требуется (п. 2 п. 2.1 Закона № 171-ФЗ о госрегулировании производства и оборота)». В то же время он считает, что вплоть до 1 июля 2016-го такие слабоалкогольные напитки, как пиво, сидр, пуаре, медовуху, можно закупать, не используя новую систему.

«Некоторые надеются, что действие закона будет приостановлено хотя бы на несколько месяцев. Помимо возможных двусмысленностей в толковании и противоречий (особенно на уровне подзаконных актов) рестораторов беспокоит то, что внедрение ЕГАИС влетит им в копеечку. Для одной точки, включая обучение персонала, это может обойтись в 150 000–200 000 рублей», — говорит г-н Арбузов.

Андрей Анфиногенов, совладелец компании Open Service (один из разработчиков и интегратор программного продукта для работы с ЕГАИС, а также владелец ресторанов), уверен, что чиновники продлят, вернее перенесут дату вступления закона для рестораторов: «В России работают более 40 000 ресторанов, и 70% из них не успели установить оборудование. Процесс небыстрый, алгоритмы действий не отработаны, только на настройку системы в собственном ресторане у меня ушло три недели. Сейчас у меня выстроилась огромная очередь из коллег, которые хотят установить ЕГАИС. Если не перенесут сроки, вся страна встанет на колени», — полагает г-н Анфиногенов. Его компания берет за внедрение новинки 25 000–30 000 рублей (без учета стоимости компьютера, сканера и прочего оборудования, а также обучения), у других расценки могут быть вдвое выше. Не исключено, что придется еще ежегодно платить за продление электронной подписи и ключа доступа к системе.


По данным Петростата, за десять месяцев 2015-го предприятия общепита заработали 46,5 млрд рублей. Это на 5% меньше показателей за тот же период 2014-го. По итогам года может получиться 50,9 млрд. Совокупная выручка за 2014‑й — 53,6 млрд. «С учетом инфляции снижение составит 18%», — подсчитал руководитель направления торговой недвижимости ГК «Бестъ» Станислав Ступников. По его данным, в Петербурге за год закрылись 465 заведений, но появились 313 новых. В основном открывались бюджетные заведения со средним чеком до 1000 рублей. Меньше половины новых точек ориентированы на клиентов, готовых оставить в ресторане от 1000 до 2000 рублей.


В первую очередь с рынка ушли компании, для которых общепит — не профильный бизнес. Дистрибьютор пива и совладелец компании BeerFamily Николай Митчин сетует, что за год потерял минимум 30% адресов в базе, а объемы реализации упали на 40%. По его оценке, такое же положение дел наблюдается и у конкурентов.

Тем не менее, большинству крупных игроков удалось остаться на плаву благодаря жесткой оптимизации, в том числе закрытию неэффективных проектов и запуску более демократичных концепций. «Мы открыли три новых ресторана, а четыре были вынуждены закрыть. Средний чек, как и оборот, остался без изменений, но существенно поднялись закупочные цены на продукты, — рассказывает владелец холдинга «Евразия» Алексей Фурсов. — Сегодня мы даем возможность нашим гостям платить в рублях на 10% меньше, чем они платили два-три года назад. Это уже нонсенс на фоне подорожавших в два раза продуктов и дополнительных затрат».

Санкции сильно подкосили дорогие рестораны, так как адекватной замены запрещенным к ввозу продуктам нет. По данным г-на Ступникова, на 2,4% увеличили свою долю на рынке рестораны авторской, вегетарианской и кошерной кухонь, из национальных заведений наибольший рост (6%) показала кавказская кухня.

Неплохо себя чувствуют и бургерные, новые точки открывают как местные операторы, так и москвичи. Некоторые игроки пытаются выиграть за счет новых форматов. Так, глава компании FreedomTeam Дмитрий Тимуршин готовит с инвесторами проект заведения в стиле «маркет-плейс», где можно купить продукты, которые тут же приготовят. Ресторан площадью 3000 кв.м собираются открыть на Невском проспекте. Кроме того, компания успешно развивает новую сеть кофеен Welcome, на днях четвертая точка должна открыться в «Стокманне».

 

Халмурат Касимов, komned.ru
KOMNED.RU

Поделиться:

Обзоры и аналитика

| ЛОКАЦИЯ |

Лиговский проспект имеет, возможно, наибольший диапазон разброса ставок на торговые помещения среди всех магистралей Петербурга. Спрос на местные офисы и склады – стабильный. В целом Лиговка обладает значительным потенциалом для развития, но из-за кризиса интерес к этому торговому коридору у ритейлеров несколько снизился.

| РАЗВЛЕЧЕНИЯ |

Сфера детского досуга за последние годы заметно изменилась. Появились новые форматы и сетевые операторы. Собственники торговых центров охотно открывают детские игротеки. «Коммерческая недвижимость» изучила, каким еще потенциалом обладает рынок детских развлечений в Петербурге. 

| STREET-RETAIL |

С начала года рынок объектов стрит-ритейла демонстрирует достаточную активность. Повсеместно открываются новые магазины, заведения общепита и сферы услуг. Спрос на помещения сохраняется как в центре Петербурга, так и в новых жилых кварталах на окраинах. "Коммерческая недвижимость" подводит итоги первого квартала на рынке стрит-ритейла.

| STREET-RETAIL |

Сегмент стрит-ритейла характеризуется стабильным спросом и постепенным ростом арендных ставок. Активнее всего развивается сектор общепита, в особенности стрит-фуд. «Коммерческая недвижимость» подводит итоги года на рынке петербургских встроек.

| ИНВЕСТИЦИИ |

Инвестиционных сделок на рынке недвижимости и готового бизнеса по-прежнему немного. Крупные транзакции происходят в основном в московском регионе. Количество выставленных на продажу предприятий, особенно в сфере торговли, продолжает расти. «Коммерческая недвижимость» узнала подробнее о немногочисленных прошедших сделках на петербургском рынке.

| ЛОКАЦИЯ |

К началу ноября благоустройство Сенной площади будет завершено. Все ларьки и торговые павильоны уже убраны. Похоже, торговому «шанхаю» здесь более не бывать. «Коммерческая недвижимость» решила узнать о перспективах ритейла в районе обновленной Сенной, активизировавшихся арендаторах и влиянии прошедшей зачистки на ставки аренды для встроенных помещениях на первых этажах домов.

| STREET-RETAIL |

Третий квартал в сегменте стрит-ритейла традиционно остается наименее оживленным. И в этом году спрос на помещения не преподнес каких-либо сюрпризов или новых трендов. Встройкой интересуются, как правило, продуктовые магазины и заведения общепита демократического формата. Средний диапазон ставок аренды в спальных районах остался на уровне первого полугодия. А вот объекты в основных торговых коридорах начали дорожать, что привело к некоторому оттоку арендаторов с насиженных мест.

| РАЗВЛЕЧЕНИЯ |

Торговые центры ищут новые способы привлечь покупателей за счет увеличения доли различных видов досуга. Продолжающее падение спроса вынуждает собственников пересматривать условия контрактов и снижать ставки аренды, предлагая площади малодоходным проектам – культурно-образовательным пространствам и развлекательным центрам. «Коммерческая недвижимость» выяснила, какие форматы сегменты edutainment наиболее популярны в Петербурге и на каких условиях они работают в торговых комплексах.

| МАГАЗИНЫ |

Продуктовый сегмент петербургского ритейла работает в условиях высокой конкуренции, но при этом остается одним из самых активных на рынке торговой недвижимости. «Коммерческая недвижимость» узнала, как обстоят дела у основных игроков рынка и какие помещения они предпочитают. 

| ЛОКАЦИЯ |

Инвестиционная привлекательность Невского проспекта остается неизменно высокой, несмотря на экономические перипетии. Это по-прежнему основной и самый проходной торговый коридор Петербурга — во многом благодаря массовым туристическим потокам, ввиду близости к главным достопримечательностям города.

| ЛОКАЦИЯ |

Встроенные помещения в 5–10 минутах ходьбы от станций метрополитена традиционно пользуются высоким спросом, доля незанятых объектов находится в пределах статистической погрешности. Метро остается основным видом транспорта для горожан, поэтому высокая интенсивность пешеходных потоков вблизи оживленных станций — залог успешной работы торговых операторов.

| ОБЩЕПИТ |

Популярность мини-пекарен в Петербурге растет как среди покупателей хлеба и выпечки, так и среди стартаперов, которых привлекает, на первый взгляд, достаточно низкая себестоимость проектов. Согласно серверу 2gis, хлебобулочные изделия петербуржцам сегодня предлагают около 1000 пекарен. Мы узнали, сколько стоит открыть собственную булочную и какие помещения интересуют "хлебных" арендаторов.

| ОФИСЫ |

В Петербурге сегодня насчитывается более 20 коворкингов. Сегмент пусть и медленно, но становится полноправным игроком рынка недвижимости. Еще недавно о нем говорили как об экзотическом, забавном, креативном, но несерьезном для крупного бизнеса формате. Однако уже сегодня снисходительное отношение неуместно, говорят отдельные эксперты. «Коммерческая недвижимость» разобралась в том, как устроены коммунальные офисы.

| МАГАЗИНЫ |

Ежегодно в Петербург открывается от 40 до 60 специализированных магазинов алкогольной продукции. На рынке действует около десятка крупных сетей, открывающих не только магазины, но и бары.

| ГОСТИНИЦЫ |

Госдума приняла в первом чтении законопроект, запрещающий создание мини-гостиниц в жилых помещениях. Мы решили разобраться, действительно ли он поставит крест на рынке хостелов. Выяснилось, что документ не исключит, но существенно осложнит их существование в жилых домах.

| РАЗВЛЕЧЕНИЯ |

Петербургские игры Чемпионата мира по хоккею не приносят городу сверхприбылей, но достаточно разнообразили нынешний туристический поток. Гостиницы более-менее довольны загрузкой, продавцы сувениров заламывают цены, а самыми ходовыми алкогольными напитками остаются пиво и водка.

| ТОРГИ |

Помещение для бизнеса можно арендовать как у частных собственников, так и у города. Предложений от Смольного не так и много, зато стартовые цены на объекты выглядят весьма привлекательно. Для потенциальных арендаторов мы собрали данные о сделках, заключенных с Комитетом имущественных отношений по итогам аукционов, и узнали подробнее о процедуре торгов.

| STREET-RETAIL |

Во всех районах Петербурга по-прежнему активно открываются продуктовые магазины и заведения общепита. Наиболее востребованы у этих категорий арендаторов помещения площадью 250–400 кв.м. Среди закрытий стрит-ритейла выделяются банки, которые заняты оптимизацией и ликвидируют неэффективно работающие отделения. Спрос со стороны операторов fashion-сегмента остается сдержанным.

| РАЗВЛЕЧЕНИЯ |

Прохождение квестов в реальности — сравнительно новый формат интерактивных развлечений. Этот год обещает быть не простым для квест-операторов. Возросшая конкуренция и снижающийся потребительский спрос требуют проявлять изобретательность и подталкивают к демпингу цен.

| ТЕНДЕНЦИИ |

Петербургский рынок коммерческой недвижимости мало изменился за минувший квартал. Многие собственники перешли на рублевые расчеты, арендаторы по-прежнему настаивают на дисконтах. Хотя наиболее привлекательные площади заняты, и найти помещение для бизнеса не так уж и просто.

| ОЦЕНКА |

Мы продолжаем собирать данные о помещениях и зданиях, выкупаемых у города арендаторами. В марте Комитет имущественных отношений опубликовал 21 распоряжение о приватизации объектов общей стоимостью более 1,15 млрд рублей. Надеемся, что информация о предстоящих сделках окажется полезной как для арендаторов, планирующих приватизировать свои «стены», так и для собственников и брокеров.

| STREET-RETAIL |

Специализированный стрит-ритейл пока что слабо развит в Петербурге. За исключением улицы Рубинштейна остальные торговые коридоры достаточно условно могут быть отнесены к какой-либо спецификации. Мы решили узнать, какие тематические улицы есть в нашем городе, как на них повлиял кризис и сколько стоит аредовать здесь помещение. 

| МАГАЗИНЫ |

Петербургские бутики пока не сдаются под натиском кризиса. Конечно, об увеличении выручки речь не идет, но сегмент luxury в целом сохраняет свои позиции. Мы узнали, где в северной столице находятся самые дорогие магазины, как на рынок товаров и услуг для богатых повлиял кризис, а также зачем в ДЛТ набирают продавцов со знанием китайского языка.

| ЛОКАЦИЯ |

Средний проспект остался наиболее привлекательной торговой магистралью Васильевского острова даже после закрытия ст.м. «Василеостровская». Мы решили узнать, как на локальный рынок коммерческих помещений повлиял ремонт «подземки» и открывшийся вестибюль «Спортивной-2».

| ГОСТИНИЦЫ |

Все гостиницы, мини-отели и хостелы Петербурга, не прошедшие обязательную классификацию к 1 июля, будут закрыты. На сегодня соответствие «звездам» подтвердила лишь пятая часть крупных отелей города и около 30% малых средств размещения.

| ПРАВИЛА ИГРЫ |

Приватизация арендуемых помещений — один из наиболее острых вопросов во взаимоотношениях Смольного с малым бизнесом. За годы действия 159-ФЗ количество споров о цене выкупаемой недвижимости не сократилось. Чтобы внести некоторую ясность и отследить ценообразование этих объектов, «Коммерческая недвижимость» будет ежемесячно публиковать данные о стоимости помещений и зданий, выкупаемых у города. Надеемся, что информация о предстоящих сделках окажется полезной как для арендаторов, планирующих приватизировать свои «стены», так и для собственников и брокеров.

| ТОРГОВЫЕ ЦЕНТРЫ |

Островки — это небольшие киоски, открытые секции и прилавки, заполняющие небольшие площади в зонах прохода и общественных пространствах торговых центров. Именно сюда зачастую приходят начинающие бизнесмены: вложения в точку небольшие, при этом встать можно на проходном месте.

| ОФИСЫ |

В условиях кризиса на офисном рынке увеличивается количество переездов: арендаторы меняют помещения на более качественные или те, что подешевле. Пытаясь сократить расходы, некоторые компании отказываются от посреднических услуг. Мы решили разобраться: есть ли в этой экономии смысл и о чем можно договориться с собственниками напрямую, без профессиональных брокеров?

| АКТУАЛЬНЫЙ КОММЕНТАРИЙ |

Апраксин Двор, который не меняется вот уже десятки лет, недавно опять попал на первые полосы деловой прессы. Мы решили разобраться в планах города на территорию исторического рынка в самом центре Петербурга и узнать, что именно предлагают властям инвесторы. Выяснилось, что реконструировать Апраксин Двор будут методом колхоза. Городские власти так и не смогли найти одного инвестора, который взялся бы за многострадальный проект.

| КОНЪЮНКТУРА |

Традиционные уличные форматы готовки и продажи недорогой еды, популярные во всем мире, – лоток, фургон и киоск или модульный павильон. Все они имеют большие трудности с размещением в Петербурге. Мы выяснили, как сегодня развивается стрит-фуд на стационарных площадках и в заведениях «на колесах» (в автолавках и фуд-траках), которые пользуются особенной популярностью на ярмарках, концертах и праздниках.

| ТЕНДЕНЦИИ |

В 2015 году арендаторы приватизировали 269 объектов нежилого фонда. Это вдвое меньше показателей 2014-го и прогноза чиновников на 2016-й. Средняя цена помещений выросла за прошлый год примерно на 20%. О том, какие объекты продолжают пользоваться спросом, «КН» рассказали в Фонде имущества Петербурга.

| ТЕНДЕНЦИИ |

В Петербурге представлено около трех десятков дилеров по продаже автомобилей, работает более 150 салонов. Количество точек сократилось с начала десятилетия примерно на 40%. Мы решили узнать, что сейчас происходит на рынке автонедвижимости, и как падение спроса на машины сказалось на ценах и и использовании автосалонов.


вход в личный кабинет    Регистрация
Логин
Пароль Забыли пароль?